| CHULETA de SAJONIA |
| CINTA de LOMO de SAJONIA |
| PANCETA con BAYAS de ENEBRO |
| CODILLO |
| CHURRASCO AHUMADO |
| PANCETA CON COMINO |
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| Peso/ud. | unid./bolsa | Codigo | peso. |
| 1500 grs. | 1/2 pieza | PCOM1000 | 1500 grs. |
PANCETA con KÜMMEL - KÜMMELBAUCH. Una finesaque está adobada con especias y una perfume suave de Kümmel, que tiene como propiedad de ser muy digestivo.
Al ser asada y terminada, sirve en loncha fina para merienda, suave apetitosa, y en loncha gruesa para platos, como el la foto, y en combinación coles y lombarda,con nuestra salsa marrón se convierte en irresistible.
Kümmel, comino, anís, hinojo...Una familia muy perfumada la de las umbelíferas. No son exactamente semillas, sino frutos. La alcaravea o kümmel (Carum carvi) y el comino (Cuminum cyminum) se confunden muy a menudo, en todo el mundo. Pero son notablemente diferentes. Especialmente en el color, también algo en la forma, el kümmel es ligeramente curvado. Además del perfume diverso, uno más fino, suave y delicado en el caso del kümmel. Aquí a la izquierda kümmel y a la derecha comino:
