MORCILLONES Y GALANTINAS
MORCILLAS
FIAMBRE de LENGUA
CABEZA de JABALÍ
GALANTINAS
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Los Morcillones y Galantinas. Ya son una tradición muy antigua, en la matanza casera siempre se hizo este tipo de embutidos. Dependiendo de la región, de donde proceden, se distinguen en forma y contenido, pero todos son muy sabrosos.

En la siguentes páginas veremos la gran variedad, la versatilidad en el uso, la vistosidad que la que podemos dar a cualquier presentación que nos ocurre, y finalmente la seguridad, que va a convencer, a nuestros comensales y gourmet´s , con su textura y por la muy trabajada elaboración , y el gran sabor, que nos aportan.