Esta  salchicha, se  solía servir a sus clientes en Berlin, con el Bockbier (Cerveza Bock) , así acabó al final ser llamada Bockwurst. Pero en otras partes de Alemania, también se sirve  como Knackwurst. Frito se llama heisse  Rote, se toma con Mostaza y pan o con acompañantes.

Variación muy refrescante y ligera, en tiempos de mucho calor, es esta ensalada de Salchichas con queso y frutas.

VIENA DE JAMÓN - SCHINKENWIENER es una salchicha con una fórmula de magros de cerdo, enriquecido con trocitos de jamón de cerdo, como material de imposición.

Que le hace fascinar, por su sabor fino, logrado, que se redondea muchísimo por su intenso sabor al jamón, y su gran jugosidad, y por su mordisco, que le hace notar, el elaborado de gran calidad, en su uso de las materias primarias.