La Blanca Gruesa
| Peso/ud. |
unid./bolsa |
Codigo |
peso. |
tripa nat. |
| 48 grs. |
20 ud. |
SGRU4820 |
960 grs. |
. |
| 80 grs. |
10 ud. |
SGRU8010 |
800 grs. |
. |
| 105 grs. |
6 ud. |
SGRU1057 |
600 grs. |
x |
| 110 grs. |
10 ud. |
SGR11010 |
1100 grs. |
. |
La BLANCA GRUESA - THÜRINGER BRATWURST. Esta salchicha proveniente de la comarca de Érfurt (Turingia) es una de las más deliciosas, aunque su composición es todo un secreto. Se sabe que está compuesta de carne picada de cerdo y ternera diversas especias, entre ellas el comino y mejorana. La primera vez que se nombra esta salchicha fue en la cuenta de un carnicero (que data del 22 de mayo de 1404 extendida para abastecer a un convento de monjas. La cuenta reza en alemán: 1 Groschen).
Las salchichas Bratwurst se suelen acompañar en un plato con Sauerkraut (chucrut), con Kartoffelsalat (ensalada de patatas), u otros acompañantes dependiendo del gusto del comensal. En los puestos de la calle se añade al plato un panecillo (Brötchen). Se suelen tomar, con mostaza Deli (mittelscharfer Senf), Kétchup o pasta de rábanos picante (Meerrettich - Kren).