Criollo de Selva Negra, Merquez y Salchicha Picknick
| Peso/ud. |
unid./bolsa |
Codigo |
peso. |
tripa nat. |
| 40 grs. |
16 ud. |
CRIS5020 |
640 grs. |
x |
| 40 grs. |
16 ud. |
SMER4016 |
640 grs. |
x |
| 40 grs. |
16 ud. |
SPIC4016 |
640 grs. |
x |
CRIOLLO de SELVA NEGRA - SCHWARZWÄLDER GRILLWURST. Criollo de Selva negra es una especie de la denominación "Bratwurst" proviene del significado de verbo braten (asar a la parrilla, plancha, sartén o el grill . El Criollo de Selva Negra son del tipo de las Rostbratwürste (para freir en la parrilla) del picado grueso y son frescas, sin cocinar, que le hace más sensibles al deterioro, pero saben mucho mejor, que vale la pena de cuidarlas, porque tienen la sustancia más fresca y el sabor mucho más concentrado y no mermado por la coción.
SALCHICHA MERQUEZ - MERQUEZ es en su procedencia de orígen marroquí y estaba entonces con carne de cordero, pero hoy en día está muy divulgada en toda Francia y mayoritariamente con una fórmula de ternera y cerdo. Nosotros ofrecemos esta "Bratwurst", con una fórmula de 75%/ 25% de ternera y cerdo, con un muy alto contenido de ternera. Es picante y con una textura firme, para todos los amantes de picante, con su condimentación de chili, comino, cilantro, ajo y romero entre otros. Antes de freír se debe pinchar con un tenedor, y pasar bastante, así es como sabe mejor.
SALCHICHA PICKNICK - PICKNICKWURST es la gran novedad de 2008 y fue el producto estrella este verano, y para darlo aún más a conocer, las queremos ofrecer especialmente a todos nuestros clientes. Es una salchicha de alto contenido de magros de cerdo, que lleva un picado de grano medio, y una contimentación de hierbas finas inmejorables, que desenrolla la totalidad de su bouquet después de freirse bién dorada a ambos lados,. Es muy versátil y se puede ofecer en bocadillo, en parrilladas, churrascos y por supuesto se puede ofrecer en platos combinados. Se comercializan en bolsas de 16 unidades y el peso aproximado es de 40 gr / unidad.